Kersenbomen zijn geliefd bij tuiniers en fruitliefhebbers vanwege hun prachtige bloesems en heerlijke vruchten. Er zijn veel verschillende soorten kersenbomen, elk met hun unieke kenmerken en groeivereisten. In dit artikel bespreken we de belangrijkste soorten kersenbomen, waaronder zoete kersen (Prunus avium) en zure kersen (Prunus cerasus), en enkele populaire variëteiten binnen deze categorieën.
1. Zoete Kersen (Prunus avium)
Zoete kersenbomen produceren de kersen die meestal vers worden gegeten. Ze hebben een sappige, zoete smaak en zijn vaak groter dan zure kersen. Deze bomen hebben vaak een bestuiver nodig, wat betekent dat je twee verschillende soorten zoete kersenbomen moet planten voor een goede vruchtzetting.
Populaire Variëteiten van Zoete Kersen:
- ‘Bing’: Een van de bekendste soorten, ‘Bing’ kersen zijn groot, stevig en diep rood van kleur. Ze hebben een rijke, zoete smaak.
- ‘Stella’: Deze zelfbestuivende variëteit produceert grote, donkere kersen. ‘Stella’ is een uitstekende keuze voor kleinere tuinen omdat het geen tweede boom nodig heeft om vrucht te dragen.
- ‘Rainier’: ‘Rainier’ kersen zijn lichtgeel met een roze blos en hebben een uitzonderlijk zoete, delicate smaak. Ze zijn vaak duurder in de winkel vanwege hun heerlijke smaak en beperkte beschikbaarheid.
- ‘Lapins’: Een zelfbestuivende variëteit die grote, donkere en sappige kersen produceert. ‘Lapins’ is populair vanwege zijn consistent hoge opbrengst.
2. Zure Kersen (Prunus cerasus)
Zure kersen, ook wel bekend als morellen of krieken, worden vaak gebruikt voor koken, bakken en het maken van jam vanwege hun pittige smaak. Deze bomen zijn meestal kleiner dan zoete kersenbomen en zijn vaak zelfbestuivend, wat betekent dat ze geen andere boom nodig hebben om vrucht te dragen.
Populaire Variëteiten van Zure Kersen:
- ‘Montmorency’: Dit is de meest populaire zure kers in de Verenigde Staten. ‘Montmorency’ kersen zijn helderrood en hebben een sterke, zure smaak die perfect is voor taarten en jams.
- ‘Morello’: Deze variëteit produceert bijna zwarte kersen die zeer zuur zijn. ‘Morello’ kersen worden vaak gebruikt voor het maken van likeuren en conserven.
- ‘Balaton’: Oorspronkelijk uit Hongarije, ‘Balaton’ kersen zijn donkerrood en hebben een zoetere smaak dan de meeste andere zure kersen, waardoor ze ook vers gegeten kunnen worden.
3. Dwergkersenbomen
Voor tuiniers met beperkte ruimte zijn dwergkersenbomen een uitstekende keuze. Deze bomen produceren dezelfde heerlijke vruchten als hun grotere tegenhangers, maar in een compacter formaat.
Populaire Dwergvariëteiten:
- ‘Compact Stella’: Een dwergvorm van de ‘Stella’ kers, perfect voor kleine tuinen en potten. Deze boom produceert zoete, donkere kersen.
- ‘North Star’: Een dwergzure kers die helderrode, zeer zure kersen produceert. ‘North Star’ is winterhard en ideaal voor noordelijke klimaten.
4. Sierkersenbomen
Hoewel sierkersenbomen geen eetbare vruchten produceren, zijn ze populair vanwege hun prachtige bloesems. Deze bomen voegen schoonheid toe aan elke tuin in het voorjaar.
Populaire Sierkersvariëteiten:
- ‘Yoshino’ (Prunus x yedoensis): Bekend om zijn prachtige witte bloesems die een delicate geur verspreiden. Deze boom is een van de belangrijkste attracties tijdens het Cherry Blossom Festival in Washington D.C.
- ‘Kanzan’ (Prunus serrulata ‘Kanzan’): Produceert opvallende, dubbele roze bloemen. De ‘Kanzan’ is een van de meest indrukwekkende sierkersen vanwege zijn weelderige bloesems.
Conclusie
Er is een kersenboom voor elke tuin, of je nu op zoek bent naar zoete kersen om vers te eten, zure kersen voor in de keuken, compacte bomen voor kleine ruimtes, of sierkersen voor hun prachtige bloesems. Door de juiste variëteit te kiezen en de boom goed te verzorgen, kun je jarenlang genieten van de schoonheid en het fruit dat kersenbomen te bieden hebben. Veel succes met je kersenteelt!